高品质鲁花蚝油,健康美味有保障

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发表于 2021-7-29 13:19 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览 |阅读模式

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当今生活中,蚝油已经成了许多家庭厨房的必需品,在众多品牌中,我还是比较喜欢鲁花蚝油,因为鲁花蚝油的蚝香浓郁,且它的营养价值很高,放上它以后,做出来的饭菜比放很多调味品的口感都要好。

鲁花蚝油之所以能够受到那么多人的青睐,是因为它用了高品质的原材料。鲁花蚝油的原材料精选自山东胶东半岛一带的优质鲜蚝,这里的鲜蚝生长周期长,营养也十分丰富,熬制成的蚝油自然也鲜香美味。



不仅如此,除了原材料考究,鲁花蚝油的熬制技术也毫不逊色,独特古法慢熬技术将这些优质海蚝精心熬制成蚝油。正是因为有高品质的原材料和独特的熬制工艺,才使得鲁花蚝油味道鲜美,蚝香浓郁,质地粘稠。

作为比较常见的一种厨房调味品,兼顾营养与美味的鲁花蚝油应用也十分广泛,可做蘸料,可以勾芡,炒菜可放入,也可以拌菜。不过在使用鲁花蚝油调味时要注意一点,由于蚝油中本身就带有咸味,如果想要在腌制的菜品中加入鲁花蚝油提鲜,一定要把控好放入的量才能达到最佳效果。为了防止蚝油变质,失去其鲜味,对于开封后蚝油的保存方法,要放在常温,避光,阴凉干燥处。

在这里还要提醒大家一点,鲁花蚝油虽味道鲜美,但使用也要有所注意,比如,做菜时,不宜过早加入鲁花蚝油,因为高温烹煮,会破坏蚝油的鲜味。再比如,用鲁花蚝油做成的芡汁,宜在菜肴八成熟时下锅,让汤汁包裹住食材,才能使食材色香味浓郁的同时而不破坏蚝油本身的营养价值。还比如,用蚝油调味切忌与辛辣调料,醋和糖共享,因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。

我平常做菜的时候基本上都会用到鲁花蚝油,原本比较挑食的孩子现在也不挑了,吃饭的积极性也变高了。鲁花蚝油还是比较符合大部分人对于蚝油的期待的,在给我们的生活带来鲜香美味的同时,也给我们的健康带来了保障。


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